Fachmedien

Fachjournalismus

Ernährung und Verpflegung sind meine Spezialgebiete auch als Fachjournalistin. Themen rund um Essen und Trinken, besonders im Alter und in der Care-Verpflegung (in Heimen und Krankenhäusern) bestimmen die redaktionellen Inhalte, die auf das jeweilige Fachmedum abgestimmt sind.

Beispiele für Veröffentlichungen in verschiedenen Fachzeitschriften

Veröffentlichungen (Auszug)

• IN FORM Station Ernährung - Vollwertige Verpflegung in Krankenhäusern und Rehakliniken
  (Fachtexte für Website: spezielle Kostformen wie Zöliakie, Krebs, etc.www.station-ernaehrung.de)
  
• Krankheitsbedingte Mangelernährung
  (Beitrag in: Catering Management, Forum Zeitschriften, Merching)
  
• Senioren in der Gemeinschaftsverpflegung
  (Nachschlagewerk (Fachtexte, Aktualisierung):  www.dge-medienservice.de)
• Ernährung bei Kau- und Schluckstörungen
  (Beitrag in: minus achtzehn - das tiefkühlmagazin, TK-team-Verlag, Buxtehude)
• Infektionsketten unterbinden
  (Beitrag in: rhw-Praxis, Verlag Neuer Merkur, Planegg)
• Das bisschen Haushalt?
  (Beitrag in: rhw management, Verlag Neuer Merkur, Planegg)
• Die Philosophie ist entscheidend - Verpflegungssystem hängt vom Betreuungssystem ab
  (Beitrag in: markt & Partner 2015, Branchenführer Altenhilfe)
• Klinikküchen wünschen speziellere Angebote
  (Beitrag in: minus achtzehn- das tiefkühlmagazin, TK-Team Verlag, Buxtehude)
• Heimküche: Verpflegungssysteme im Vergleich.
  (Beitrag in: Fachzeitschrift Altenheim, Vincentz Network, Hannover)
• Aufgepeppte Drinks für Senioren
  (Beitrag in: Pflege, AOK-Bundesverband, Berlin)
• Abschied vom Einheitsbrei - Konzept für passierte Kost.
  (Beitrag in: Fachzeitschrift VerpflegungsManagement, Jamverlag, Offenbach
  

Redaktionverantwortung

Konzeptionelle Heftverantwortung gehört zu meinen Stärken. Anbieten kann ich dies im "Alles aus einer Hand"-Prinzip durch Kooperationen zum Grafikbüro Kaisers Ideenreich (www.kaisers-ideenreich.de) und Betreuung von Anzeigenkunden durch Mailänder-Marketing (www.mailaender-marketing.de).